앙글레즈 버터 크림

• 컵 케잌, 케잌 , 쿠키, 도넛 등에 다재 다능하게 사용할 수 있는 버터 크림입니다
• 장터의 식재료와 주방용품을 사용하여 완성한 검증된 홈 쿠킹 레시피를 사진과 함께 소개합니다

[준비 재료]

• 우유 100g
• 설탕 60g
• 달걀 노른자 100g
• 실온에 녹인 버터 400g

[조리법]

• 소스 팬에 우유와 설탕 30g을 가열하세요
• 믹싱 볼에 달걀 노른자와 설탕 30g을 넣고 잘 섞은 후 데운 우유를 흘려넣으며 거품기로 섞은 후 소스 팬에 옮겨 50~55°C로 가열하세요
• 완성된 앙글레즈를 얼음 물에 담근 볼에 옮겨 식힌 후 버터와 잘 섞으세요

* 장터의 식재료와 주방용품을 사용하여 만드신 요리의 레시피와 사진을 이메일 또는 카톡으로 보내주세요

* 채택된 내용은 장터 홈페이지에 게시하고 $200 장터 상품권을 증정합니다

COPYRIGHT © 2018-2023, JANGTUH.COM. ALL RIGHTS RESERVED.