이탈리안 러스틱 브레드

• 쫄깃하고 부드러운 풍미의 고전적인 이탈리안 빵 1개를 만드실 수 있습니다
  
• 장터의 식재료와 주방용품을 사용하여 완성한 검증된 홈 쿠킹 레시피를 사진과 함께 소개합니다

[준비 재료]

• 피자 밀가루 2 1/3 컵
• 엑스트라 버진 올리브 오일 2 작은술
• 이스트 7g
• 설탕 1 큰술
• 따뜻한 물 1 1/4 컵
• 천일염 1 작은술

[조리법]

• 이스트와 설탕을 섞은 다음 미지근한 물에 넣으세요
• 별도의 그릇에 소금과 밀가루를 섞어 중앙에 우물을 만듭니다
• 이스트 혼합물을 천천히 우물에 붓고 모든 액체가 흡수될 때까지 나무 숟가락으로 섞습니다
• 평평한 표면에 밀가루를 뿌리고 반죽합니다. 너무 끈적거리면 밀가루를 추가합니다
• 약 5분 동안 계속 반죽한 다음 공 모양으로 만든 후 기름 1 작은술을 발라 코팅합니다
• 뚜껑을 덮고 35-45분 동안 따뜻한 곳에 두세요
• 가볍게 기름칠을 한 베이킹 시트에 반죽을 올려 놓고 플라스틱 랩으로 덮어 크기가 두 배가 될 때까지 또는 90분 동안 기다립니다
• 구울 준비가 되면 윗부분에 칼집을 내고 176°C (350°F)로 예열된 오븐에 45분~1시간 또는 윗 부분이 노릇 노릇해질 때까지 굽습니다
• 오븐에서 꺼내 쿨링 랙에서 식힙니다

* 장터의 식재료와 주방용품을 사용하여 만드신 요리의 레시피와 사진을 이메일 또는 카톡으로 보내주세요

* 채택된 내용은 장터 홈페이지에 게시하고 $200 장터 상품권을 증정합니다

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